Zelňačka s uzeným masem
Suroviny
500 g kysaného zelí
2 l masového nebo zeleninového vývaru
5 bobkových listů
5 kuliček nového koření
2 středně velké brambory
1 PL kmínu
máslo
sůl
2 cibule
150 g uzeného masa
1 ČL mleté sladké papriky
zelené bylinky na ozdobu
Postup přípravy
Kyselé zelí dáme do hrnce, zalijeme vývarem, přidáme bobkový list a nové koření a vaříme po dobu asi 30 minut doměkka.
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a spolu s kmínem dáme vařit zvlášť.
Mezitím na másle na pánvičce opečeme nadrobno pokrájenou cibuli a po chvíli přidáme i pokrájené uzené maso.
Opékáme dozlatova a opečené přidáme k uvařenému zelí.
Přihodíme scezené uvařené brambory a vše smícháme.
Ochutíme mletou sladkou paprikou a podle potřeby ještě osolíme.
Ozdobíme bylinkami a podáváme.
