Smažené květy cukety

Suroviny

Pro 4 osoby: příprava 30 minut 

12–15 květů cukety, 250 g sýru ricotta,
3 vejce, 120 ml bílého vína, 40 g škrobu,
100 g hladké mouky, 40 g strouhanky,
svazek bylinek, 20 g česneku, sůl, olej
na smažení