Čekankový salát s červenou pšenicí

cekankovy salat

Suroviny

4 čekankové puky, 200 g červené pšenice nebo špaldy, 150 ml kysané smetany, 100 g čerstvého sýru (Lučina), šťáva z 1 citronu, 40 g cibule, olivový olej, sůl

Postup přípravy

Pšenici den předem namočte do studené vody a nechte ji nabobtnat. Následující den ji v mírně osolené vodě zvolna vařte doměkka. Vařenou pšenici sceďte, promíchejte s trochou oleje a nechte vychladnout. Jemně nasekanou cibuli lehce osolte a nechte změknout. Poté přidejte med, olivový olej, citronovou šťávu a vše prošlehejte. Tímto dresinkem ochuťte před podáváním nakrájené listy čekanky. Vařenou pšenici smíchejte se sýrem a smetanou, směs přisolte a podávejte se salátem a opečenými toasty.

Aktuální letáky

Akční nabídka

24.04 – 30.04.2024

Kvalitní potraviny z našeho regionu

24.04 – 30.04.2024

Oslavte s námi čarodějnice

24.04 – 30.04.2024

COOP super cena

24.04 – 07.05.2024

Zahrada

17.04 – 31.05.2024

Pro děti i zdraví

10.04 – 30.04.2024