Herinkšmauz –slanečkový salát
Suroviny
Suroviny:
160 g vařených brambor, 200 g filetů ze sleďů, 2 vejce, 50 g
sladkokyselých okurek, 40 g sterilovaných červených paprik, 50 g jarní cibulky,
30 g hrubozrnné hořčice, olej, sůl, ocet, pepř
Na 600 g salátu: příprava 30 minut
Postup přípravy
Záleží jen na vás, na jaké kousky, nudličky či tvary
nakrájíte jednotlivé suroviny. Důležité je vytvořit si ochucovací marinádu
nebo, chcete-li, zálivku. Do oleje vložte nakrájenou jarní cibulku, osolte ji a
důkladně promíchejte. Když cibule změkne, přidejte ocet a hořčici, mletý pepř,
případně i trochu nálevu z nakládaných paprik a opět vše řádně rozšlehejte.
Touto směsí přelijte salát a jen lehce vše promíchejte.
