Jihočeský sýrový koláč

jihocesky syrovy kolac

Suroviny

 

500 g listového těsta, 80 g cibule, 100 g pórku, 100 g slaniny, 3 vejce, 120 ml smetany, sůl, muškátový květ, olej nebo sádlo, 250 g sýru Blaťácké zlato, Jihočeská Niva, uzený Eidam, papriky i jiná zelenina na přizdobení

Postup přípravy

Listové těsto vyválejte na tenký plát a vložte ho na pečicí plech. Těsto na více místech propíchejte vidličkou a dejte ho do předehřáté trouby předpéci (5–7 minut při 190 stupních). Na tuku osmahněte cibuli, rozpečte slaninu a jen krátce opečte pórek. Tuto směs ochuťte mletým muškátovým květem a rozetřete ji na předpečený plát těsta. Pak poklaďte koláč sýrem (mohou to být plátky, kousky nebo nastrouhaná směs). Nakonec vše zalijte osolenými vejci vyšlehanými se smetanou a dejte krátce a intenzívně zapéct. Koláč podávejte s kysanou smetanou doplněnou pažitkou.

Aktuální letáky

Akční nabídka

20.09 – 26.09.2023

Kvalitní potraviny z našeho regionu

20.09 – 26.09.2023

Pro děti i zdraví

13.09 – 17.10.2023

COOP super cena

13.09 – 26.09.2023

Akční nabídka

23.08 – 29.08.2023

Kvalitní potraviny z našeho regionu

23.08 – 29.08.2023

Doma

23.08 – 29.08.2023

Pro děti i zdraví

16.08 – 12.09.2023

COOP super cena

16.08 – 29.08.2023

Zavařování

17.05 – 31.08.2023