Kapr v sýrovém těstíčku

kapr v syrovem testicku

Suroviny

Suroviny:

600 g naporcovaného kapra, 120 ml oleje, 80 g parmazánu, 30 g bramborového škrobu,3 vejce, 80 g hladké mouky, 100 ml sladké smetany, sůl

Pro 4 osoby: příprava 20 minut

 

Postup přípravy

Smažený vánoční kapr může mít jiný než jen tradiční strouhankový obal. Porce kapra dobře osolte nejlépe hodinu předem. Z vajec, smetany, mouky, škrobu a jemně nastrouhaného parmazánu umíchejte těstíčko. Mělo by být tak husté, aby na rybě drželo, tedy stékalo jen pomaloučku. Porce smažte zvolna ve vyšší vrstvě oleje. Díky parmazánu a škrobu bude těstíčko křehké a křupavé.

Aktuální letáky

Akční nabídka

27.09 – 03.10.2023

Kvalitní potraviny z našeho regionu

27.09 – 03.10.2023

Den zvířat

01.10 – 04.10.2023

COOP super cena

27.09 – 10.10.2023

Pro děti i zdraví

13.09 – 17.10.2023

Akční nabídka

23.08 – 29.08.2023

Kvalitní potraviny z našeho regionu

23.08 – 29.08.2023

Doma

23.08 – 29.08.2023

Pro děti i zdraví

16.08 – 12.09.2023

COOP super cena

16.08 – 29.08.2023

Zavařování

17.05 – 31.08.2023