Kebab v pita chlebu

Suroviny

6 kousků jehněčího masa (nejlépe steaků)

2 cibule

3 větší rajčata

trochu dijonské hořčice

3 hotové pita chleby

Marináda:

4 stroužky česneku

1 PL soli

4 PL olivového oleje

2 PL citronové šťávy

1 PL hrubě drceného kmínu

1/2 ČL mleté sladké papriky

1 PL drceného koriandru

Postup přípravy

Jehněčí maso nakrájíme na malé kousky.

Nyní připravíme marinádu:

Česnek oloupeme a prolisujeme se solí.

Přilijeme olivový olej a citronovou šťávu a přidáme koření (kmín, papriku a koriandr).

Pokrájené jehněčí maso naložíme do připravené marinády a dáme vychladit alespoň na 2 hodiny do ledničky.

Marinované maso poté opékáme na pánvi ze všech stran po dobu zhruba 10 minut.

Poté přidáme na půlkolečka pokrájenou cibuli a rajčata a necháme ještě asi 3 až 5 minut podusit a změknout.

Vzniklou směs vložíme do pita chlebu a pokapeme dijonskou hořčicí.

Ihned podáváme.