Levandulová zmrzlina s borůvkami
Suroviny
1,5 dl mléka
80 g krupicového cukru
2 PL čerstvých nebo sušených květů levandule (do mléka)
500 g měkkého tvarohu
1 HR borůvek
2 PL čerstvých květů levandule (do zmrzliny)
Postup přípravy
Mléko nalijeme do kastrůlku, osladíme a přisypeme levandulové květy.
Za stálého míchání zahříváme, dokud se cukr nerozpustí.
Nevaříme! Levandulové mléko necháme vychladnout, poté ho dáme do ledničky a necháme tam přes noc nasát vůni a chuť levandule.
Druhý den levandulové mléko přecedíme (květy vyhodíme), rozmícháme s měkkým tvarohem a vmícháme borůvky.
Máme-li čerstvé květy levandule, přimícháme jich ještě další hrstičku.
Vzniklou směs dáme do mrazničky a necháme zmrznout do podoby zmrzliny.
