Makové mufiny s ovocem
Suroviny
150 g celozrnné špaldové mouky, 70 g mletého máku, 60 g másla, 2 vejce, 80 g krupicového cukru, 100 ml bílého jogurtu, vanilkový cukr, ½ prášku do pečiva, citronová kůra, 200 g čerstvého ovoce
Postup přípravy
Vejce, rozpuštěné máslo a cukr šlehejte do pěny, přidejte vanilkový cukr, citronovou kůru a nakonec jogurt. Do této směsi postupně přidejte všechny sypké přísady – tedy mouku, mletý mák a kypřicí prášek. Vzniklé těsto rozdělujte do máslem vymazaných formiček (případně papírových košíčků). Do každé mufiny dejte kousek nebo kousky ovoce a pečte je v troubě přibližně 20 minut při 170 stupních. Pečené pocukrujte a neste na stůl.
