Plněné cukety
Suroviny
Suroviny:
800 g cukety, 250 g mletého kuřecího masa, 100 g slaniny, 80 g cibule, 120 g papriky, 150 g rajčat, sůl, 80 ml mléka, provensálské koření, petrželová nať
Pro 4 osoby: příprava 45 minut
Postup přípravy
Cukety podélně nakrájejte a za pomoci kulatého vykrajovátka nebo lžíce v každém vydlabejte otvor. Cuketu lehce osolte a nechte stát. Kuřecí svalovinu, prsa nebo stehenní řízek rozsekejte spolu s uzeným masem a trochou mléka na hladkou fáš, vše osolte a okořeňte provensálským kořením. Do masové směsi vmíchejte trochu jemných ovesných vloček a sekanou petrželovou nať. Tuto náplň vložte do připravených cuket. Do pekáčku nakrájejte cibuli, papriky a rajčata, vše osolte a spolu s plněnými cuketami pečte při teplotě do 150 °C asi 30 minut. Nakonec cukety přelijte vypečenou zeleninou, posypejte dýňovými semínky a krátce zapečte při vyšší teplotě. Podávejte s domácími těstovinami.
