Podzimní bramborový salát
Suroviny
Suroviny:
600 g vařených brambor, 120 g paprik, 120 g červené a bílé cibule, 100 g balkánského sýru, 60 ml oleje, 50 g hrubozrnné hořčice, sůl, ocet, cukr, pepř
Na jeden kilogram salátu: příprava 30 minut
Postup přípravy
Tento salát lze podávat jak studený, tak i teplý, neboť většina surovin se zprudka opékána oleji. Základem jsou opečené brambory, cibule a papriky. Každou ze surovin opékejte zvlášť, a nakonec v pánvi svařte trochu octa, soli a cukru a do převařeného dresinku přimíchejte hořčici. Při podávání doplňte salát sýrem a pomelte pepřem.
