Rajská omáčka s hovězím masem

rajsk3 scaled

Suroviny

800 g hovězího masa,

1 cibule,

1 kus petržele,

2 ks mrkve,

100 g celeru,

6 kuliček nového koření,

8 kuliček pepře,

3 bobkové listy,

200 g rajčatového protlaku,

2 PL másla,

2 PL hladké mouky,

sůl,

pepř,

cukr,

špetka muškátového oříšku,

špetka mleté skořice.

Postup přípravy

Do hrnce dáme maso, očištěný celer, petržel, mrkev, oloupanou cibuli, přidáme nové koření, bobkový list, celý pepř, zalijeme vodou a vaříme maso doměkka.

V rendlíku rozpustíme máslo, přidáme mouku a za stálého míchání uděláme světlerůžovou jíšku.

Na jíšku nalijeme rajčatový protlak, přidáme špetku skořice, osolíme, opepříme, zastrouhneme muškátovým oříškem, případně podle chuti dosladíme, zalijeme zhruba půllitrem vývaru z masa a důkladně rozmícháme a 20 minut provaříme.

Před podáváním maso rozkrájíme na plátky a dáme prohřát do omáčky.

Aktuální letáky

Akční nabídka

10.04 – 16.04.2024

Kvalitní potraviny z našeho regionu

10.04 – 16.04.2024

Pro děti i zdraví

10.04 – 30.04.2024

COOP super cena

10.04 – 23.04.2024