Tapenáda z oliv

43f

Suroviny

Pro 4 osoby: příprava 15 minut 

 

 

250 g černých oliv bez pecek,
200 g sardinek v oleji, 60 g cibule
nebo šalotky, 60 g sterilovaných
červených paprik, jarní cibulka,
sůl, pepř, citronová šťáva, chléb
nebo bageta 

Postup přípravy

 

Směs rozsekaných černých oliv může mít na jihu kontinentu různá pojmenování a různé
ochucení. Vždy se ale kombinuje s olivovým olejem a můžete ji klidně připravit i z oliv zelených. 

Olej ze sardinek nebo podobných ryb v konzervě slijte, přidejte do něho jemně nakrájenou
cibuli, trochu soli a vše důkladně promíchejte, aby cibule pustila šťávu a změkla. 

Olivy drobně nakrájejte nebo nasekejte. Můžete je klidně i pomlít. Rybičky pokrájejte
a stejně tak i sterilovanou papriku. Je lepší, když použijete zavařené, předem oloupané
a opečené papriky. Nakonec vše zlehka smíchejte a pomelte pepřem a pokapejte citronovou
šťávou. 

Podávejte na opečených krajících chleba nebo pečiva.

Aktuální letáky

Akční nabídka

28.02 – 05.03.2024

Kvalitní potraviny z našeho regionu

28.02 – 05.03.2024

Mezinárodní den žen

28.02 – 08.03.2024

COOP super cena

28.02 – 12.03.2024

Pro děti i zdraví

31.01 – 05.03.2024