Tapenáda z oliv

43f

Suroviny

Pro 4 osoby: příprava 15 minut 

 

 

250 g černých oliv bez pecek,
200 g sardinek v oleji, 60 g cibule
nebo šalotky, 60 g sterilovaných
červených paprik, jarní cibulka,
sůl, pepř, citronová šťáva, chléb
nebo bageta 

Postup přípravy

 

Směs rozsekaných černých oliv může mít na jihu kontinentu různá pojmenování a různé
ochucení. Vždy se ale kombinuje s olivovým olejem a můžete ji klidně připravit i z oliv zelených. 

Olej ze sardinek nebo podobných ryb v konzervě slijte, přidejte do něho jemně nakrájenou
cibuli, trochu soli a vše důkladně promíchejte, aby cibule pustila šťávu a změkla. 

Olivy drobně nakrájejte nebo nasekejte. Můžete je klidně i pomlít. Rybičky pokrájejte
a stejně tak i sterilovanou papriku. Je lepší, když použijete zavařené, předem oloupané
a opečené papriky. Nakonec vše zlehka smíchejte a pomelte pepřem a pokapejte citronovou
šťávou. 

Podávejte na opečených krajících chleba nebo pečiva.

Aktuální letáky

Akční nabídka

17.07 – 23.07.2024

Kvalitní potraviny z našeho regionu

17.07 – 23.07.2024

Letní osvěžení

17.07 – 30.07.2024

COOP super cena

17.07 – 30.07.2024

Akční nabídka

10.07 – 16.07.2024

Kvalitní potraviny z našeho regionu

10.07 – 16.07.2024

Pro děti i zdraví

10.07 – 13.08.2024

COOP super cena

03.07 – 16.07.2024

Zavařování

15.05 – 31.08.2024