Tvarohové knedlíčky s ovocem
Suroviny
Jihočeské máslo 100 g, měkký tvaroh na pečení 250 g, 1 vejce, kukuřičná krupice (polenta) 80 g, sůl, čerstvé ovoce 500–600 g, tvrdý tvaroh, moučkový cukr
Postup přípravy
Polovinu másla nechte rozehřát a ušlehejte ho s vejcem a tvarohem, nakonec zapracujte do těsta kukuřičnou krupici a vše nechte 20 minut utužit v lednici. Vzniklé těsto snadno rozdělíte, roztlačíte tak, aby zabalilo připravené ovoce. Knedlíčky vařte v osolené vodě asi 7 minut (podle velikosti). Podávejte je se strouhaným tvarohem, cukrem a rozpuštěným máslem, případně kysanou smetanou.
